100.12.29 這天媽媽煮洋葱紅蘿蔔湯給胖弟吃(胖弟是1Y9M)

胖弟很愛喝喔!

 

製作方法：

 

1.將3塊排骨川燙去血水後再洗淨後備用

2.將適量紅蘿蔔切成小塊備用

3.將半條洋葱切成小塊備用

4.在鍋中(3公升)加入排骨再加入9分滿的水用小火煮2小時

5.再加入洋蔥和紅蘿蔔再煮40分鐘(食材的軟硬可以自己掌握)

6.加入鹽巴調味就完成了

 

 

 

小叮嚀：

 

1.媽媽都是一次將2根排骨一起川燙去血水後，再分別裝袋放入冷凍庫裡

要用時就直接丢到鍋裡就好，不用再退冰

 

2.媽媽和胖弟都喜歡喝較濃郁的湯頭才會放入3塊排骨的喔!

只有在起鍋時加水，熬煮的期間都是不再另行加水

 

 

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