1.將150公克牛肉洗淨切丁，再準備少許的水煮滾後加入牛肉川燙去血水備用
2.將1個馬鈴薯、蘑菇200公克、番茄2顆、芹菜500公克、洋蔥1個洗淨後切丁備用
3.在鍋中加入1匙的橄欖油，再加入洋蔥丁約炒3分鐘
4.再加入芹菜和2顆大蒜末拌炒約2分鐘
5.再加入馬鈴薯、蘑菇、番茄一起拌炒約2分鐘
6.再加入1500西西的水和牛肉，小火煮30分鐘後用鹽調味即可
這道湯品很適合一家大小一起享用
煮了30分鐘的蔬菜都變的柔軟好入口，胖弟有時愛吃有時不愛吃
當一餐吃不完時，隔天媽媽就會拿高湯來煮粥給胖弟吃
食材中的馬鈴薯和牛肉富含鋅，能增強寶寶免疫能力~~~
(此食譜是依照巧連智在96年4月所發行的月刊中所記載的，與大家分享)
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胖弟的成長日記 (9)
